​Datas Importantes

 

• 15 de março de 2021: Início das submissões dos trabalhos.

• 15 de junho de 2021: Encerramento das submissões dos trabalhos.

• 31 de julho de 2021: Data limite do parecer final do Comitê Científico.

 

Instruções Gerais

 

• Os trabalhos deverão ser submetidos no formato de capítulo de livro eletrônico (E-book).

• Como o evento será realizado na forma online, nesta edição não haverá apresentação dos trabalhos.

• Cada participante inscrito no evento poderá submeter apenas um trabalho, podendo ser o autor principal ou coautor do mesmo.

• O trabalho deve conter o número máximo de seis autores (incluindo autor e coautores). 

 

Normas para submissão

 

• Os trabalhos deverão ser redigidos em língua portuguesa.

• Só serão aceitos trabalhos produzidos a partir de pesquisa científica originais e inéditos. Não serão aceitos trabalhos de extensão nem de ensino (exceto os que tenham interface com a pesquisa e divulguem essa especificidade nos mesmos).

• Não serão aceitos trabalhos na forma de revisão de literatura ou trabalhos que ainda não tiverem resultados (projetos de pesquisa).

• Os autores são responsáveis pelos conceitos e informações contidos nos trabalhos enviados. A contribuição deverá ser original e inédita e não ter sido submetida a outro meio de publicação científica.

• Os trabalhos deverão apresentar rigor teórico-metodológico conforme indicado nas Normas descritas no modelo de submissão de trabalhos (Clique aqui para acessar o arquivo).

• No corpo do texto do trabalho, o autor deverá apresentar o título, nome dos autores (no arquivo identificado), Resumo (com palavras-chave), Introdução, Material e Métodos, Resultados e Discussão, Conclusão e Referências.

 

Formatação do texto

 

• Folha tamanho A4 (210 x 297 mm) e orientação retrato;

• Número de páginas: de 12 a 15 páginas;

• Inserir número de linhas de modo contínuo;

• Margem superior com 3,0 cm e inferior, esquerda e direita com 2,0 cm cada;

• Fonte Times New Roman, tamanho 12, cor automático (preto);

• Alinhamento justificado, espaçamento entre linhas 1,5 pt. (exceto nas referências, que deverá ser espaçamento simples), espaçamento antes e depois de parágrafo 0 pt.; primeira linha de cada parágrafo com recuo de 1,25 cm;

• O título deve estar com a primeira letra maiúscula e demais em letra minúscula (exceto para nomes próprios), em negrito e centralizado.

• No corpo do texto, não poderá conter o nome dos autores!

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Áreas temáticas

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Ao enviar o trabalho, o autor deve classificá-lo de acordo com as seguintes áreas:

1. Biotecnologia de alimentos, tratamento e aproveitamento de subprodutos;

2. Controle de qualidade: análise sensorial, química de alimentos e análise de alimentos;

3. Engenharia: desenvolvimento, modelagem, simulação, controle e automação de processos e operações;

4. Nutrição: alimentos e saúde, alimentos funcionais, fortificação de alimentos, rotulagem obrigatória;

5. Segurança alimentar: microbiologia de alimentos, higiene em indústria de alimentos e toxicologia de alimentos;

6. Tecnologia de Alimentos: embalagens de alimentos, desenvolvimento e processamento de alimentos.

 

Submissão

 

• No momento da submissão, o autor deverá submeter duas versões (dois arquivos) do trabalho:

  • Arquivo 1 (IDENTIFICADO): O autor deverá anexar o trabalho completo, com identificação de todos os autores, dados da instituição de origem e e-mail, conforme as Normas descritas no arquivo "Modelo de trabalho científico", disponível no botão ao final desta página. Se aprovado, este trabalho será utilizado na publicação do capítulo de livro eletrônico (E-book) do evento após validado.

  • Arquivo 2 (NÃO IDENTIFICADO): O autor deverá anexar o trabalho sem identificação de autores, sem dados da instituição de origem e sem e-mail. Esse arquivo tem como objetivo assegurar a integridade da avaliação, portanto NÃO deverá revelar a identidade dos autores, coautores, orientadores e afins, garantindo assim a integridade e imparcialidade do processo de avaliação. Caso haja qualquer forma de identificação, o trabalho será automaticamente desclassificado.

• Os trabalhos deverão ser submetidos exclusivamente pelo site, após sua inscrição no evento (menu "inscrição"), através da plataforma "Even 3", em formato DOC ou DOCX, sendo o arquivo salvo somente com as iniciais do nome do autor inscrito e indicar a área do trabalho, como no exemplo: 

  • Nome do autor: Lucas Fonseca Souza 

             Área: Biotecnologia de Alimentos (1)

             Nome do arquivo: 1_LFS

• No momento da submissão, os nomes do autor e dos coautores devem ser introduzidos em ordem de autoria na plataforma Even 3. Os dados apresentados serão utilizados para confecção do certificado. Nomes preenchidos de forma incorreta ou até mesmo a falta de algum nome será de responsabilidade do autor que realizou a submissão.

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​Avaliação e certificados

 

• Os trabalhos submetidos serão avaliados anonimamente por avaliadores designados pela Comissão Científica. Serão aceitos trabalhos que seguirem as Normas e que estejam de acordo com as áreas temáticas. 

• Trabalhos que não atenderem às Normas estabelecidas não serão aceitos.

• Trabalhos que forem aceitos com ressalvas e que não atenderem às solicitações de correção realizadas por avaliadores serão reprovados.

• Será emitido um certificado online, via plataforma Even3, por trabalho, com o nome do apresentador e dos demais coautores.

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Premiação de trabalhos

 

Consulte no menu "Premiação de trabalhos" para informações detalhadas.