SOBRE O EVENTO
O IV SIMEALI - SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS dará continuidade à terceira edição, organizada em 2019, que contou com a presença de 21 conferencistas de diferentes Instituições de Ensino e Pesquisa do país e cerca de 200 congressistas, oriundos de diversas localidades do Brasil. Além disso, a partir da edição de 2019, o Comitê Científico passou a ser composto, também, por membros externos à UFMG, se configurando como um evento de abrangência nacional.
Nessa quarta edição, o SIMEALI irá acontecer entre os dias 11 e 13 de agosto de 2021 em formato excepcionalmente online devido à pandemia pela COVID-19.
A organização desse evento reunirá profissionais e pesquisadores que possam agregar valor ao mesmo por meio da divulgação de pesquisas e tecnologias geradas na área de Alimentos, com enfoque na cadeia produtiva de alimentos e os desafios dos novos tempos.
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