O SIMEALI – Simpósio de Engenharia de Alimentos – é um evento nacional bienal, organizado pelo curso de Engenharia de Alimentos da UFMG. Desde 2019, contamos em nossa equipe, com a parceria de profissionais de diferentes instituições de Ensino e Pesquisa do Brasil.

A proposta do nosso evento é de proporcionar um espaço e oportunidade para reflexão e compartilhamento de ideias sobre temas atuais e relevantes com pesquisadores, professores, acadêmicos de Curso Técnico, acadêmicos de Graduação, acadêmicos de Pós-Graduação e profissionais das áreas de Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos, Nutrição, Ciências Agrárias e demais áreas afins.

Nosso ponto de encontro é no Instituto de Ciências Agrárias da UFMG, em Montes Claros, Norte de Minas Gerais, entre 16 e 18 de agosto de 2023.

Esperamos por você!

BIOMAS BRASILEIROS: industrialização e consumo alimentar

O SIMEALI chega aos seus 8 anos de existência com o desafio de propor um tema inovador e de se consolidar como um espaço para compartilhamento de experiências e informações relevantes à área de Engenharia de Alimentos e áreas afins.

Nesta 5ª edição, o SIMEALI apresenta o tema “Biomas brasileiros: industrialização e consumo alimentar”, inspirado na importância e na necessidade de ampliar as discussões sobre a temática, com o enfoque no aproveitamento, produção e consumo de alimentos sustentáveis.

Serão três dias de evento com palestras, minicursos, apresentação de trabalhos, além da nossa III Mostra de novos produtos (inscrição a parte) e do nosso coquetel de encerramento. Venha conhecer a nossa programação!