Apoio:

Organização:

14 a 16 de agosto de 2019

Montes Claros - MG

Palestras

GLAUCIA.gif

Alimentos funcionais e sua importância

para a indústria de alimentos

Curriculum Lattes

GLÁUCIA PASTORE

FEA/UNICAMP

Alessandra.gif

Emprego de tecnologia verde na obtenção de extratos de produtos naturais

Curriculum Lattes

FZEA/USP

ALESSANDRA DE OLIVEIRA

topo simeali _edited.png

Comercialização da Inovação Tecnológica

Curriculum Lattes

OTTO MOZZER

CEVA SAÚDE ANIMAL

16out13-EntrevTrienal-GF_1292_edited.jpg

Edulcorantes

Curriculum Lattes

MARIA BEATRIZ

FAFAR/UFMG

Diego.gif

Insetos na alimentação humana:
ficção ou realidade?

Curriculum Lattes

ICA/UFMG

DIEGO DA COSTA

Marcos Dias.gif

Embalagens Plásticas e Nanotecnologia: Protegendo Alimentos

Curriculum Lattes

MARCOS DIAS

IMA/UFRJ

FOTO.jpg

O que está em alta, atribuições e quais os

maiores desafios para este profissional do

setor alimentício

SIMONE DE OLIVEIRA

CRQ-MG

servletrecuperafoto.gif

Indústria 4.0

Curriculum Lattes

WALMIR CAMINHAS

DELT/UFMG

Minicursos

ALCINEI.gif

Análise multivariada aplicada à Engenharia de Alimentos

Curriculum Lattes

ALCINEI MÍSTICO

ICA/UFMG

servletrecuperafoto (1).gif

Controle da Higienização na Indústria de Alimentos

Curriculum Lattes

CAMILA ROCHA

MESTRA

FELIPE.gif

Processamento de linguiça artesanal

Curriculum Lattes

FELIPE CIMINO

IFNMG/SALINAS

Gisele.gif

Produção de cobertura comestíveis e filmes de desintegração oral

Curriculum Lattes

GISELE MAKISHI

UNIMONTES

Gustavo-Leal-e-Rodolpho-Tinini-professor

Produção artesanal de cerveja

Curriculum Lattes

Curriculum Lattes

GUSTAVO LEAL

RODOLPHO TININI

ICA/UFMG

MARISTELA.gif

Frutas e hortaliças desidratadas

Curriculum Lattes

MARISTELLA MARTINELI

UNIMONTES

Tatiane.jpg

Aspectos da produção e análise sensorial de vinhos

Curriculum Lattes

TATIANE TOKAIRIN

PÓS-DOC

ALEXANDRE.gif

Introdução à otimização de processos utilizando Programação Linear

Curriculum Lattes

ALEXANDRE PERES

DCA/UFLA

CINTIA_editado.png

Microencapsulação: conceitos, técnicas e aplicação em alimentos

Curriculum Lattes

CÍNTIA KOBORI

DEALI/UFSJ

Magi.jpg

Desenvolvimento de pães artesanais utilizando frutos do Cerrado

Curriculum Lattes

GERALDA NOBRE

IFNMG/JANUÁRIA

image.png

Propriedade intelectual e inovação em biotecnologia

Curriculum Lattes

JUNIO COTA

ICA/UFMG

nivio.jpg

Produção de Biomoléculas a partir da reutilização de resíduos agroindustriais

Curriculum Lattes

NÍVIO SANTANA

UESB

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