• A II Mostra de Novos Produtos tem como objetivo despertar a sua capacidade de desenvolver inovações e melhorias de produtos alimentícios.

• Elabore o seu produto e inscreva-se na II Mostra de Novos Produtos até o dia 30 de junho de 2019.

• A II Mostra de Novos Produtos irá ocorrer durante o III Simpósio de Engenharia de Alimentos (III SIMEALI) no Instituto de Ciências Agrárias, Campus Montes Claros (MG) no dia 14 de agosto de 2019 das 16:00 às 18:00 horas.

• Os trabalhos serão publicados nos Anais da II Mostra de Novos Produtos.

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ATENÇÃO: A inscrição na II Mostra de Novos Produtos, não está vinculada à inscrição no III SIMEALI, ficando o participante desobrigado de se inscrever no mesmo.

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Inscrição na Mostra 

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• Cada inscrição dá direito à submissão de 1 trabalho.

• Para efetuar sua inscrição, você deverá cadastrar-se na plataforma Even3 e preencher os campos necessários. Após o preenchimento do formulário de inscrição, deve-se realizar o pagamento referente à taxa de inscrição no valor de R$ 45,00 (quarenta e cinco reais).

• Um e-mail será enviado para o endereço cadastrado na ficha de inscrição, indicando que o pagamento foi aceito e que você está inscrito na II MOSTRA DE NOVOS PRODUTOS. Vale salientar que a inscrição só será efetuada APÓS O PAGAMENTO DA TAXA DE INSCRIÇÃO, que não será devolvida em hipótese alguma.

• As inscrições também podem ser realizadas presencialmente no Instituto de Ciências Agrárias da UFMG, Av. Universitária, 1000 - Bairro Universitário - Montes Claros - MG, nos seguintes dias da semana, horários e locais: Local: Laboratório de Biotecnologia - Bloco A - ICA/UFMG, Dias: Segundas, quartas e quintas, Horário: 13:00 às 16:30 horas, Contato: Sandro Soares ou Local: Laboratório de Tecnologia de Produtos Vegetais - Bloco A - ICA/UFMG, Dias: Terças, quartas e sextas, Horário: 13:00 às 16:00 horas, Contato: Mariuze Oliveira.

 

Instruções Gerais

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• A apresentação dos trabalhos será exclusivamente na forma de exposição dos produtos.

• A comissão organizadora disponibilizará mesa redonda de 90 cm de diâmetro e as instalações elétricas. Cabe ao autor do trabalho informar o tipo de instalação elétrica que necessita (Tomadas com voltagens de 110 ou 220V e a quantidade necessária). Caso não seja solicitado previamente, a Comissão Organizadora não se responsabiliza pela falta de recursos para apresentação do trabalho.

• Os participantes deverão trazer amostras do seu produto em uma quantidade suficiente para que a equipe avaliadora possa prová-lo.

• A comissão organizadora não se responsabiliza em disponibilizar material (pratos, copos, talheres, entre outros) e equipamentos (fogão, geladeira, micro-ondas, entre outros) para preparo e armazenamento do produto, sendo o apresentador responsável por estes materiais.

• Para submeter o trabalho é obrigatória a inscrição na Mostra de Novos Produtos de pelo menos um dos autores.

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Normas para submissão

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• O trabalho deve conter o número máximo de até oito autores (incluindo autor e coautores).

• Os trabalhos deverão ser redigidos em língua portuguesa.

• Formatação do texto:

  • Folha tamanho A4 (210 x 297 mm) e orientação retrato;

  • Margens superior, inferior, esquerda e direita com 2,0 cm cada;

  • Fonte Times New Roman, tamanho 12, cor automático, alinhamento justificado, espaçamento 1,5 entre linhas, espaçamento antes e depois 0 pt;

  • Número de páginas: de 4 a 5 páginas;

• Título do trabalho:

  • O Título deve estar com a primeira letra maiúscula e demais em letra minúscula (exceto para nomes próprios), em negrito e centralizado, e deverá conter no máximo 15 palavras.

• A autoria do trabalho deve conter as seguintes informações:

  • Nomes completos de todos os autores e seus respectivos e-mails;

  • Nome do orientador do projeto;

  • Instituição onde o trabalho foi desenvolvido.

• Os trabalhos deverão ser submetidos exclusivamente pelo site: www.simeali.com, menu "Mostra de novos produtos", através do cadastro na plataforma Even3, em formato DOC ou DOCX, sendo o arquivo salvo somente com as iniciais do nome do autor inscrito, como no exemplo:

  •  Nome do autor: Lucas Fonseca Souza

  • Nome do arquivo: LFS.doc

  • Importante: No momento da submissão, os nomes do autor e dos coautores deverão ser introduzidos na plataforma Even 3, por ordem de autoria*.

*Os dados apresentados serão utilizados para confecção do certificado. Nomes preenchidos de forma incorreta ou até mesmo a falta de algum nome será de responsabilidade do autor que realizou a submissão.

• No momento da submissão, o autor deverá submeter dois arquivos do trabalho, um IDENTIFICADO e outro NÃO IDENTIFICADO: 

  • O arquivo não identificado tem como objetivo assegurar a integridade da avaliação, este arquivo NÃO deverá revelar a identidade dos autores, coautores, orientadores e afins, garantindo assim a integridade e imparcialidade do processo de avaliação. 

  • No arquivo identificado, o autor deverá anexar o mesmo trabalho, desta vez com a identificação de todos os autores, os dados da instituição de origem e e-mail conforme o arquivo com o "Modelo de estrutura de trabalho da Mostra de Novos produtos" (Clique aqui para acessar o documento).

•  Os trabalhos submetidos serão avaliados anonimamente pela Comissão de Avaliação. 

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Estrutura do trabalho

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• O trabalho deverá ser dividido nas seguintes partes, quando apropriado, numeradas nessa ordem:

     1 Introdução

• Deverá conter uma breve introdução sobre o assunto,  com justificativa, ressaltando o que há de inovador no produto

     2 Descrição do produto

• Descrever em forma de texto, as seguintes informações sobre o produto.

  • Nome do produto

  • Ingredientes

  • Formulação

  • Composição nutricional/Possíveis benefícios à saúde (caso possua)

     3 Processamento, foto do produto final, proposta de embalagem e vida de prateleira

• Inserir nesta parte como foi elaborado o produto e predizer sua vida de prateleira.

• Inserir a foto do produto e a proposta de embalagem.

     4 Marketing

• Propor quem será o público alvo de seu produto e qual o seu potencial de mercado

     5 Referências

• Apresentar de oito a doze referências em ordem alfabética e não numeradas, de acordo com as normas da ABNT - NBR 6023/2018.

Outras informações, consultar o modelo do trabalho​ (Clique aqui para acessar o documento)

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Critérios de Avaliação

 

• Os inventos serão avaliados oralmente e arguidos pela Comissão Científica da II Mostra de Novos Produtos no dia 14/08/2019 das 16:00 às 18:00 horas, de acordo com os seguintes critérios:

  • Organização

  • Redação do trabalho escrito

  • Apresentação oral da proposta

  • Boa capacidade em defender o produto e responder os questionamentos

  • Originalidade da proposta

  • Inovação (incorporação de novos ingredientes, de novas tecnologias, de compostos bioativos, etc.)

  • Possibilidade real de aplicação na indústria

  • Sustentabilidade ou incentivo à agricultura familiar ou à atividade de cooperativas e associações.

 

Premiação

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Os três melhores trabalhos serão premiados em dinheiro:

1º Lugar: R$ 450,00

2º Lugar: R$ 350,00

3º Lugar: R$ 250,00

​O resultado final da II Mostra de Novos Produtos será divulgado durante o encerramento do III SIMEALI.​

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NOTA: Para cada trabalho submetido e apresentado na II Mostra de Novos Produtos será emitido um certificado on-line, com o nome do apresentador e dos demais coautores.